Penerapan Urban Farming untuk Meningkatkan Kemandirian Pangan di Asrama Mahasiswa Nusantara (AMN) Surabaya

Wahyu Santoso; Dita  Atasa; Fina  Alfiani

doi:10.64118/jei.v1i2.85

Authors

Wahyu Santoso Departement of Agribusiness, UPN "Veteran" Jawa Timur Author
Dita Atasa Universitas Pembangunan Nasional ”Veteran” Jawa Timur Author
Fina Alfiani Universitas Pembangunan Nasional ”Veteran” Jawa Timur Author

DOI:

https://doi.org/10.64118/jei.v1i2.85

Keywords:

AMN Surabaya, Kemandirian Pangan, Mahasiswa, Pengabdian Masyarakat, Urban Farming

Abstract

Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan kemandirian pangan mahasiswa melalui pelatihan urban farming yang dilaksanakan di Asrama Mahasiswa Nusantara (AMN) Surabaya. Metode pelaksanaan mencakup edukasi konsep urban farming, praktik pembuatan pupuk kompos dari limbah organik dapur, serta implementasi budidaya tanaman melalui sistem AMN Farming berbasis permakultur. Untuk mengukur efektivitas kegiatan, dilakukan evaluasi melalui pre-test dan post-test. Hasil pre-test menunjukkan bahwa 62% peserta berada pada kategori pengetahuan sedang hingga rendah, dengan nilai rata-rata 4,9. Namun, setelah pelatihan dilaksanakan, seluruh peserta mengalami peningkatan pengetahuan yang signifikan, dengan 100% berada pada kategori tinggi dan rata-rata skor meningkat menjadi 10,0. Hasil ini menunjukkan bahwa program pelatihan urban farming tidak hanya berhasil meningkatkan pemahaman dan keterampilan mahasiswa, tetapi juga menumbuhkan kesadaran kolektif terhadap pentingnya pengelolaan pangan dan sampah secara mandiri dan berkelanjutan. Kegiatan ini diharapkan menjadi awal dari pembangunan budaya pertanian urban di lingkungan mahasiswa.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Anuhya. (2023). Permaculture: A Natural Rehabilitation for Nature. The Agriculture Magazine, 1(10), 45-49.

Awasthi, A. K., Cheela, V. R. S., D’Adamo, I., Iacovidou, E., Islam, M. R., Johnson, M., Miller, T. R., Parajuly, K., Parchomenko, A., Radhakrishan, L., Zhao, M., Zhang, C., dan Li, J. (2021). Zero waste approach towards a sustainable waste management. Resources, Environment and Sustainability, 3, 100014. https://doi.org/10.1016/j.resenv.2021.100014.

Dini, Y. M., Zumroturida, A. A., Nurhalisa, S. S., dan Saputra, B. H. (2020). Pengelolaan Limbah Domestik Rumah Tangga Menjadi Biokomposter Mikroorganisme Dengan Metode Aerob-Anaerob. Jurnal Pengendalian Pencemaran Lingkungan (JPPL), 2(1), 1–7. https://doi.org/10.35970/jppl.v2i1.123.

Giyarsih, S. R., Armansyah, Zaelany, A. A., Latifa, A., Setiawan, B., Saputra, D., Haqi, M., Lamijo, dan Fathurohman, A. (2023). Interrelation of urban farming and urbanization: an alternative solution to urban food and environmental problems due to urbanization in Indonesia. Frontiers in Built Environment, 9(January), 1–10. https://doi.org/10.3389/fbuil.2023.1192130.

Grebitus, C., Chenarides, L., Muenich, R., dan Mahalov, A. (2020). Consumers’ Perception of Urban Farming—An Exploratory Study. Frontiers in Sustainable Food Systems, 4(June), 1–13. https://doi.org/10.3389/fsufs.2020.00079.

Hume, I. V., Summers, D. M., dan Cavagnaro, T. R. (2021). Self-sufficiency through urban agriculture: Nice idea or plausible reality? Sustainable Cities and Society, 68, 102770. https://doi.org/10.1016/j.scs.2021.102770.

Mehta, C. M., dan Sirari, K. (2018). Comparative study of aerobic and anaerobic composting for better understanding of organic waste management: Aminireview. Plant Archives, 18(1), 44–48.

Rusliyadi, M., Jamil, A. B. H. M., dan Kumalasari, R. T. (2019). Analysis of Household Food Security Policy: Case of Food Security Village Programme, Indonesia. Asian Journal of Agriculture and Rural Development, 9(1), 19–32. https://doi.org/10.18488/journal.1005/2019.9.1/1005.1.19.32.

Schreiber, K., Hickey, G. M., Metson, G. S., Robinson, B. E., dan MacDonald, G. K. (2021). Quantifying the foodshed: A systematic review of urban food flow and local food self-sufficiency research. Environmental Research Letters, 16(2). https://doi.org/10.1088/1748-9326/abad59.

Sinaga, F. D., Mustamu, N. E., Triyanto, Y., dan Zamzami, L. F. (2024). The Application of Bokashi Fertilizer on the Growth of Cucumber Plants (Cucumis Sativus L.). Jurnal Pembelajaran Dan Biologi Nukleus, 10(2), 724–733. https://doi.org/10.36987/jpbn.v10i2.5811.